Was ist neu, was altbekannt? Wie bereitet man es zu? Und woher kommen die Zutaten? Hat früher alles besser geschmeckt oder heute? Im Vorfeld des Festivals haben die Künstlerinnen Paula Erstmann und Lucila Guichon verschiedene Gemeinschaften in Bitterfeld-Wolfen mit ihrem Kochwagen besucht. Sie haben sich über Fragen des kulturellen, unterschiedlich geprägten Geschmacks und sammelten Rezepte in ihrer Herkunftsregionen ausgetauscht. Beides sorgte für Gesprächsstoff – geographische oder historische Besonderheiten kamen zur Sprache, persönliche Erinnerungen und Träume, Ähnlichkeiten und Unterschiede. Während des Festivals sind die Künstlerinnen mit ihrer offenen Speisekammer im Festivalzentrum präsent gewesen und haben weitere Vorschläge gesammelt, die zum Abschlusspicknick gemeinsam zubereitet, bewertet und verputzt wurden.
Hier die Rezepte-Sammlung zur Veranstaltung downloaden.